2017年3月16日
，由北京大学治理案例研究中心和中国谋划者俱乐部配合主理的第58期《北大案例大课堂》在伟易博阿里巴巴报告厅乐成举行。本次运动由伟易博教授、北京大学治理案例研究中心执行主任王铁民教授主持
，约请到百胜中国控股有限公司首席执行官潘伟奇（Micky Pant）先生作为演讲嘉宾
，分享了百胜中国30年来本土化历程
，及其中的名贵履历。

大课堂正式最先之前
，伟易博院长刘俏教授与百胜中国CEO潘伟奇先生、《中国谋划报》报社总编李佩钰女士
，就怎样增强商学院与企业间的联动与相助举行了讨论
，并告竣伟易博与百胜中国在案例开发、人才作育等方面的相助意愿。

刘俏院长（右）与潘伟奇先生（左）

案例大课堂正式最先
，潘伟奇先生首先向各人简朴先容了百胜中国在华生长历程。自1987年第一家餐厅在北京前门开业以来
，百胜中国迄今已经在1,100多个都会拥有凌驾7,500家餐厅
，足迹遍布海内所有的省、市、自治区。旗下品牌肯德基、必胜客早已为中国消耗者耳熟能详。别的
，东方既白和小肥羊等品牌也拥有了各自的忠实粉丝
，去年引入海内的塔可贝尔
，刚开业便受到人们的热捧。

2016年11月1日
，百胜中国完成了从Yum! Brands的分拆
，在纽约证券生意所正式上市
，以一家自力上市公司的身份继续拓展中国营业。一家在华跨国公司的营业量一度做到公司全球总营业量的一半
，之后又分拆自力上市
，这在外资企业中
，是现在仅有的一例。能取得云云乐成
，百胜中国的本土化战略功不可没。

主讲人潘伟奇先生

随后
，百胜中国首席执行官潘伟奇先生着重分享了百胜中国本土化生长的乐成履历
，其本土化事业主要依赖于四个方面。

首先
，本土人才的作育是立异型本土化的基础。百胜中国拥有42余万本土员工
，建设了完善的人才作育系统和公正公正的提升奖励机制
，充分认可员工对主顾的专心支付。现在
，百胜中国实验“餐厅司理第一”的治理制度
，相当一部分中高层治理职员均提升自一线。2016年公司乐成上市后
，还为每位切合条件的餐厅司理授予了一次性限制性股票的奖励。

其二
，鲜味的产品是餐饮公司驻足的基础。30年间
，除了吮指原味鸡等风行全球的经典产品外
，百胜中国还一直举行本土研发
，为中国消耗者带来众多独吞的产品
，如肯德基的花式早餐粥
，必胜客的潮鸭披萨等。别的
，除了从中国餐饮文化中罗致灵感
，百胜中国的研发团队也敏锐地捕获时尚风向
，引领海内餐饮潮流
，好比将牛油果融入汉堡
，用榴莲与芒果装点披萨。

其三
，更好地效劳消耗者需要敏锐的洞察力。随着中国综合国力一直提升
，消耗者的新需求一直被挖掘
，百胜顺应趋势发力早餐营业、推出汽车穿梭餐厅、拓展宅急送等效劳。从2006年肯德基推出宅急送效劳后
，宅急送已经笼罩了天下703个都会。百胜中国去年仅外卖的销售额已抵达7亿美元左右。别的
，在数字营销方面
，百胜中国更是效果卓越
，据统计肯德基和必胜客的会员数目总计凌驾8000万
，在全球餐饮行业排名第一。

最后
，百胜中国的乐成离不开一颗真正的“中国心”。通过在中国多年的生长与积累
，百胜中国一直深入相识中国的文化特色
，将产品融入古板文化与消耗者的一样平常生涯之中。猴年春节时代
，肯德基推出了猴王当道系列的玩偶和童书；2017年
，肯德基再度致敬中华古板文化
，推出“百鸡百吉”主题餐厅：用二十多种民俗艺术将一百多家餐厅装饰一新
，寓意鸡年吉祥
，将民俗艺术与现代审美相团结。除此之外
，肯德基新年还约请了六小龄童和中国女排打造“最先的实力”励志广告片
，指导消耗者回味童年偶像之际
，也收获了满满的正能量。

讲座现场座无虚席

在北大伟易博案例大课堂的问答环节中
，现场师生们就“员工治理履历”、“康健绿色食物的结构”等问题与潘伟奇先生举行交流与探讨。潘先生更是以“ There is no bad food, and there is only bad eating habit.（没有坏的食物
，只有坏的饮食习惯）.”的精妙回覆
，获得了各人阵阵掌声。

最后
，北京大学治理案例研究中心执行主任王铁民教授代表主理偏向潘伟奇先生赠予了北京大学治理案例研究中心的纪念奖牌
，为此次大课堂画上圆满句号。

北大伟易博、百胜中国、中国谋划者俱乐部的现场合影